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草头蛋花汤

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用料  

草头 若干
鸡蛋 1个
高粱酒 小勺
盐/糖 少许
麻油 少许

草头蛋花汤的做法  

  1. 草头过油翻炒至渐渐变色后加少许高粱酒（高粱酒会挥发，如果想吃口有点酒味的话，留到最后调味时放也可以）

  2. 加水烧开，入蛋，旋转打散成蛋花

  3. 加调料，盐，糖，出锅后加少许麻油拌匀

小贴士

替换成豆苗也不错

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

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草头蛋花汤相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2017-02-13 19:19:13
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草头蛋花汤的答疑

  • 海安小钓王_cva5(下厨房)
    海安小钓王_cva5  2019-11-25  
    1 赞
    水烧开在下草头会更好吃
    作者回复 2019-11-26  
    嗯…如果草头够嫩的话，水煮后出锅前加点麻油应该也不错

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