中种面团操作（200克高粉加水加酵母）
低温发酵至三倍大，撕碎成块加入其他材料揉成扩展阶段
分割成三份，松弛10分钟，擀成椭圆形大面片后包入（瑞士卷边角料或者其他蛋糕材料），38度40分钟发酵。
上蛋液，180度20分钟。
上传你做的简单版“黑砖”面包
陈磊201
