红糖燕麦坚果能量球(空气炸锅版)

我用了60g即食燕麦和60g快煮燕麦，单用一种完全没问题，混合用纯是我的个人爱好。各类坚果果干切碎混合，我用了两包每日坚果，里面有核桃腰果榛子蔓越莓干，我另外加了南瓜子仁和蓝莓干，全部切碎至差不多大小，混合均匀。

油糖混合，如果是黄油的话要加热融开。红糖最好是粉状，我的是古方红糖，和油一起放在关火的蒸格里放了一会儿融开了，可是混入燕麦的时候它又默默的结块了，导致烘烤的时候会爆浆。。。如果不喜欢放油也可以不放，球球会比较干，不喜糖也可以减量，我这个方子已经是低油少糖了。

油糖混入燕麦后再打一个鸡蛋进去。

搅拌搅拌搅拌！就变成这样了！然后就可以准备捏球了。

燕麦混合物会比较粘而且不好成团，撕一张保鲜膜，勺一丢丢混合物，然后像茶巾绞一样团起来，有保鲜膜可以放心用力的攥紧让球球变得很扎实。

捏好的燕麦球放入空气炸锅，160度10分钟，拉出来抖一抖再10分钟，我第一次170度10分钟有点上色太深。由于捏的时候不知道结块的红糖会不会在表面，所以一定要垫锡纸或放个盘子，不然红糖好难洗啊。。。

成品，满满的坚果香，会比较硬，喜欢酥脆一点用即食燕麦双倍油，我这个方子的成品的硬度类似磨牙棒。