泰式金杯

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这道菜是N年前学的,后经过适应家人的口味稍做改动成为我们家的保留菜,每逢重要日子必做,只因孩子爱吃。

用料  

馄饨皮 13张
250克
鸡胸肉 一小块
香菇(鲜) 6朵
带根香菜 1颗
葱姜切丝备用
胡萝卜 1颗

泰式金杯的做法  

  1. 把虾去壳后剁成泥,和香菇粒等和在一起备用,鸡肉剁成泥单放备用。

    泰式金杯的做法 步骤1
  2. 馄饨皮放在胡萝卜上做造型放油锅里炸,定型后胡萝卜取出,继续炸至微黄取出。

    泰式金杯的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油先把鸡肉泥炒七八成熟再放虾泥香菇粒,十三香和盐快速炒熟。

    泰式金杯的做法 步骤3
  4. 装盘,香菜叶点缀

    泰式金杯的做法 步骤4

小贴士

香菜根切碎放虾泥里(不喜欢不放)虾泥快炒才嫩,调味料不用很多种,食物自然的鲜香已足够了。
 

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该菜谱发布于 2017-02-11 17:20:07
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