水豆腐汤

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以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S1 E27.151117
麻婆豆腐:https://www.xiachufang.com/recipe/102197996/

用料  

水豆腐
葱花
鸡蛋
胡椒粉
辣椒
【水豆腐汤酱料】
猪肉末
蒜泥
洋葱
汤酱油
浓酱油
辣椒粉
香油

水豆腐汤的做法  

  1. 【水豆腐汤酱料】2杯洋葱碎,葱切圈1杯,蒜泥半杯,汤酱油和浓酱油混合成半杯,辣椒粉1杯半,猪肉末1杯,食用油和香油混合成半杯,盐1/4杯

    水豆腐汤的做法 步骤1
  2. 倒入油,葱花,开火,翻炒一下,放猪肉末翻炒,放洋葱翻炒,放蒜泥,盐翻炒后,放辣椒粉翻炒,糖1勺半投入,放酱油翻炒。放凉后放入冰箱冷藏或冷冻。

    水豆腐汤的做法 步骤2
  3. 水2/3杯或半杯,2勺水豆腐汤酱料倒入锅中搅拌,放入水豆腐(还可以放入红蛤/花蟹/饺子/鱿鱼/牡蛎/火腿)。开火

    水豆腐汤的做法 步骤3
  4. 煮开,倒入鸡蛋,辣椒,葱花,胡椒粉即可

    水豆腐汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-02-05 17:02:52
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