爱烘焙925
榴莲抹茶双色慕斯杯
3
人做过这道菜
用料
| 榴莲慕斯材料 | |
| 榴莲肉 | 90克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 抹茶慕斯材料 | |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 砂糖 | 24克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 吉利丁粉 | 4.5克 |
| 水果粒 | 适量 |
榴莲抹茶双色慕斯杯的做法
-
榴莲肉打成泥备用
-
牛奶加吉利丁粉隔水加热
-
榴莲泥加入牛奶中搅拌均匀
-
淡奶油加糖打发到有纹路就行
-
榴莲泥加入淡奶油，搅拌均匀
-
装入慕斯杯，冷冻四五十分钟开始做抹茶慕斯部分
-
牛奶加糖和吉利丁粉，隔水融化
-
淡奶油加抹茶粉打发
-
牛奶倒入抹茶淡奶油里，拌匀
-
从冰箱取出榴莲慕斯杯，倒入抹茶慕斯液，冷冻一个小时
-
取出冷冻好的慕斯杯，放上自己喜欢的水果粒装饰，可以吃了，美哒哒！
