将烤箱预热至170度。
将燕麦,面粉,泡打粉,盐以及蔓越莓混合均匀于大碗中,备用。
用电动打蛋器将黄油和红糖,白砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。
将步骤3的湿材料和步骤2干的材料分两次混合加入并搅拌至无面粉即可。
用冰淇淋勺将饼干面团一球球放到附有烤盘纸的烤盘上,每球面团间需留间隙。
放入烤箱170度烤12至15分钟,直到饼干边缘金黄即可。
放凉5分钟后,可以享用啦!
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