Eva_M
榛子酱布朗尼——Staub珐琅铸铁锅
9.1
综合评分
7
人做过这道菜
用料
榛子酱布朗尼——Staub珐琅铸铁锅的做法
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一口新的铸铁锅，要是想长长久久的用下去，甚至留作传家，开锅步骤就相当重要了。
首先用清水把锅洗干净
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然后小火把水烧干，用厨房纸给锅抹油，稍微多一点点，然后一直保持小火，油烧热，注意别烧糊了啊，然后再涂一层油，再烧，重复2-3遍
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涂完最后一层之后，小火烘干即可。
锅盖和锅分开放，或者放上锅子自带的小夹子，保持空气流通就好啦～
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—现在就开始正式制作甜点吧—
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准备材料，称粉，黄油软化，烤箱预热180度
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锅内垫上油纸，（其实也是可以不用垫油纸，我是为了一会拍照，烤好了可以直接提出来）
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在软化的黄油中加入黄金幼砂糖，搅拌均匀（不用打发）
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分次加入打散的鸡蛋，香草精。
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过筛加入所有粉类
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切半至无干粉
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在锅内铺上一半的面糊，抹上Nutella
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然后盖上另一半面糊，送进烤箱，170度烤15-20min ，晾凉后脱模切件。
小贴士
新的铸铁锅拿回来一定要进行开锅，并且每次用完，不管你是做了什么菜，哪怕是蒸一锅白饭，洗过之后都需要简单养护一下，小火把锅内的水烘干后，抹上一层薄油，小火继续烘烤。
BTW，铸铁锅最好不要用清洁剂洗，会损伤你本来养成的表面不粘层，如果非常洁癖或者过不了内心的坎，那就稍微加一点点温和清洁剂吧～
面团偏干，放入锅内或烤盘时可以分成小块再抹匀，尤其是第二层。
烘烤的时间根据锅子或烤盘的大小决定。烤的时间不宜过长，不然就没留心了。
榛子酱不嫌多，看个人喜好加就好了。反正我加了好多好多，切开流心的时候感觉棒呆呢～ 糖已经是最低，不要减了哟～
BTW，铸铁锅最好不要用清洁剂洗，会损伤你本来养成的表面不粘层，如果非常洁癖或者过不了内心的坎，那就稍微加一点点温和清洁剂吧～
面团偏干，放入锅内或烤盘时可以分成小块再抹匀，尤其是第二层。
烘烤的时间根据锅子或烤盘的大小决定。烤的时间不宜过长，不然就没留心了。
榛子酱不嫌多，看个人喜好加就好了。反正我加了好多好多，切开流心的时候感觉棒呆呢～ 糖已经是最低，不要减了哟～
