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熟鸡蛋黄的腌制
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人做过这道菜
吃全蛋大家好像都不怎么喜欢吃蛋黄，丢了怪可惜，今天告诉大家一个简单省事的保存方法，可以试下。。。照片就不拍了。处理好后可以放冰箱冷藏，用的时候可以把表面的盐巴洗净可以做流沙包或蛋黄酥用。
用料
熟鸡蛋黄的腌制的做法
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蛋黄剥出来放在油纸上放半小时，让蛋黄自然晾干。
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蛋黄裹上盐，（蛋黄上喷点白酒裹层盐）过几天拿出来放阳台晾干，蛋黄会变硬，可以冷藏在冰箱里。用的时候可以冲洗裹在蛋黄上的一层盐巴。
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这个是我用蛋黄做的流沙包馅。
