中式泡菜炒肉

0 人做过这道菜
在传统的家里总有一个泡菜坛子,泡着当季的蔬菜,喝稀饭时捞两筷子,煮鱼时捞两筷子,功能可主可辅,今天这道菜我个人很喜欢,泡菜是主角。

用料  

适量
泡菜 适量
酱油 适量
适量
五花肉 300克
鸡精 适量
花椒 适量

中式泡菜炒肉的做法  

  1. 准备适量泡菜和新鲜猪肉,我的量是1:1
    猪肉切片,泡菜切小,姜切碎

    中式泡菜炒肉的做法 步骤1
  2. 倒食用油入锅,油热后放几颗花椒,放入姜,泡菜爆香。
    翻炒一分钟后下肉。
    肉熟后加少量盐、鸡精调味,加几滴老抽调色

    中式泡菜炒肉的做法 步骤2

小贴士

泡菜的咸度每家不同,视情况加盐,少加一定是对的。
 

中式泡菜炒肉相关分类

该菜谱发布于 2017-01-13 14:14:30
10 收藏


中式泡菜炒肉的答疑

关于中式泡菜炒肉的做法还有疑问? 提一个问题