待我刘海长长我要成为女王
抹茶兔子曲奇
7.1
综合评分
66
人做过这道菜
雾霾的北方，周末的孩子，像个笼子里的小猴子，无辜，无奈的被关押！百无聊赖，决定带她一起做她喜欢的小饼干，造型，就用她最最心水的兔子吧！
用料
抹茶兔子曲奇的做法
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准备所有材料，话说没有量杯的我，觉得一次性杯子称固体简直很好用，还不用洗！我就是懒死的😊
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黄油室温软化，加糖粉打发至发白！ps：黄油可以用刀切成小丁，打发好快地说！
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打发的黄油糖粉糊糊里，加入蛋黄拌匀，筛入低粉，揉成面团。粉过筛两次更好哦！
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将面团分成两个等分的面团，我一个是149.5g。
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其中一个面团分出两个18g的面团做耳朵，剩下的做兔子小脸蛋，另外一个面团加入3g抹茶粉揉均匀，包裹兔子用的绿色面也准备好了！
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用大块的白色面团整形成方形，量尺寸，因为后面耳朵的面，包裹的面都是这个长度！
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将两个做耳朵的小面团揉成等长的小长方形，按在兔子脸上，如图！晕啊，我这个描述能力
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兔耳朵之间放入一点绿色面，整形！开始最好就在保鲜膜上完成，方便整形，反转！然后放入冰箱冷冻几分钟
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剩余绿色面团擀成等长的外皮，冷冻几分钟，不要太长时间，包的时候容易破！如果你手很巧，不冷冻，直接整形能行，就那么干吧
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包好，如图！冷冻半小时，切片
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切成5毫米的薄片
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拿芝麻戳个眼睛嘴！大家忽略我这个难看，因为我太懒，就让老公和三岁的女儿安装的！然后预热烤箱180度上下，预热10分钟。
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烤箱180度，烤15分钟，可以在烤了8分左右盖锡纸，预防抹茶变色！
小贴士
开始就在保鲜膜上整形，方便翻身
图上小姑娘是揉面，筛粉，的主厨，我只负责了部分！哈哈哈，
图上小姑娘是揉面，筛粉，的主厨，我只负责了部分！哈哈哈，
