紫苏子红糖包

5 人做过这道菜
一直知道紫苏的营养价值非常高,于是度娘了一下

【其降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。】

重点来了,【苏子可增强学习记忆功能】!对于现在正在复习考试的我尤如天降奇兵~

刚好楼下邻居奶奶给了我一袋炒好的紫苏子,于是紫苏子红糖包包起来(*/∇\*)

用料  

馅料
紫苏子 250g
红糖 依个人口味
猪油/植物油 看步骤
皮(看小贴士)
面粉 500g
一汤勺
少许
酵母 5g
温水 适量

紫苏子红糖包的做法  

  1. 按照正常发面步骤,和面,醒面

  2. 将生紫苏子平底锅小火炒香

  3. 用擀面杖撵碎

    紫苏子红糖包的做法 步骤3
  4. 依个人口味加入红糖,猪油/植物油,油的量以能让馅料包的时候不散既可

  5. 面团排气,用包豆包的方法将包子包好

  6. 凉水入蒸锅,小火二发上气,大火蒸15-20分钟,关火闷5分钟,出锅!

小贴士

面的量是多的,因为要蒸几个大馒头!

如果想要差不多的量,我那一碗馅儿包了11个中偏小型的包子,给你们参考(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-08 13:08:28
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