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妈妈的麻酱红糖饼(附赠叠饼大法！)
9.0
综合评分
80
人做过这道菜
妈妈牌麻酱糖饼，人生最爱没有之一！
一次可以吃一张！
那浓浓的麻酱和香甜的红糖混合在一起，
层层叠叠，
每咬一口麻酱红糖都充溢在口腔的各个角落
就算烫到也在所不惜的一定要热乎乎的吃！
不行了，口水出来了………………
_(:△」∠)_
！！！步骤图有出多层的叠饼方法（手绘图）！！！
一次可以吃一张！
那浓浓的麻酱和香甜的红糖混合在一起，
层层叠叠，
每咬一口麻酱红糖都充溢在口腔的各个角落
就算烫到也在所不惜的一定要热乎乎的吃！
不行了，口水出来了………………
_(:△」∠)_
！！！步骤图有出多层的叠饼方法（手绘图）！！！
用料
妈妈的麻酱红糖饼(附赠叠饼大法！)的做法
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将面粉，白糖，酵母放入盆中（我喜欢吃发面的所以用了酵母，也可以不放）将温水浇在酵母上，和成的面团偏软，然后！不断往里加温水，使面团成软软的一摊，略粘手………不要嫌弃它，这样的饼烙出来很软和~
放在一旁醒面二十分钟 -
面团稍微排气
在案板上【撒薄面防沾】，直接用筷子挑起一坨面在案板上，用擀面杖擀成椭圆形，边角略方形。（面比较黏，可不断用薄面） -
用香油（或热水）将芝麻酱调成毛絮状，不要太稀，不然一会不好往饼上抹，之后均匀的抹在饼上，边角全部抹满，然后将红糖直接均匀的撒在饼的各个角落，依个人口味酌情加减
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叠饼大法！
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按红线切饼
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右上角一块
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往下叠
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右下角一块
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往上叠
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这一块
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往左叠
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红色这一块
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往下叠
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下面这一块
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往上叠
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然后不断重复直到成一块厚厚的“千层饼”
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四周封好，擀成合适大小
饼铛刷油，放入大饼！上面再刷油，开烙！ -
中途翻面，直到两面金黄
小贴士
哈哈哈小区傻瓜手绘图大家不懂的就问~
