芝麻红枣面包

Name: 芝麻红枣面包
Ingredients: 280g河套高筋面粉; 1个鸡蛋; 30g手工芝麻酱; 130g～140g牛奶; 3g酵母; 30g糖; 25g黄油（铁塔）; 2g柠檬海盐

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cychu

我很丑，但我很好吃[呲牙]
芝麻红枣面包+牛油果香蕉

用料

河套高筋面粉	280g
鸡蛋	1个
手工芝麻酱	30g
牛奶	130g～140g
酵母	3g
糖	30g
黄油（铁塔）	25g
柠檬海盐	2g

芝麻红枣面包的做法

成型面团，经过〉24小时的冷藏发酵
恒温28℃回温40分钟
恒温37℃二发1.5小时
烤箱预热175度，上下火烤20分钟，放烤箱中下层
夹入切片牛油果香蕉，撒少许糖粉即可
切面分享

小贴士

发酵的温度相当重要，切记！

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该菜谱发布于 2017-01-07 17:03:39

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