抹香鲸
糯米珍珠丸—华美新年味
8.3
综合评分
78
人做过这道菜
这道晶莹圆润，象征着美满团圆的糯米珍珠丸子，是我家过年必做的一道菜，深受大小朋友们的喜爱！肉糜里加了爽脆的莲藕，一口下去，肉的鲜嫩多汁，糯米的香滑软糯，加上咬到莲藕时的惊喜口感，真真是叫你停不下来。。。
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迎接新年，每个地方都少不了几道特色年夜菜
秀出你的秀出你的年菜吃法，赢华美新年好礼！
查看更多华美新年味菜谱：https://www.xiachufang.com/page/market/347/
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用料
糯米珍珠丸—华美新年味的做法
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糯米提前用水浸泡2-3小时后沥干。
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莲藕切丁，葱切葱花，生姜切末。
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肉糜加藕丁，生粉，糖，盐，胡椒粉，料酒，葱花和姜末拌匀，顺着一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜静置半小时左右。
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将肉馅搓成丸子，在糯米里滚一圈，使表面均匀粘上糯米。
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放入上汽的锅中，大火20分钟左右。
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关火，撒上葱花即可。
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吃完年夜饭，再来上一些华美零食，节日气氛满满的！
小贴士
调味品的量请根据个人口味自行调整。
肉糜选用三分肥七分瘦，口感最好。
肉糜选用三分肥七分瘦，口感最好。
