1、羊肉和小萝卜片放锅放凉水大火煮开后二三分钟；2、倒出羊肉用温水冲洗一道；3、锅放水和蘑菇、陈皮、花椒、辣椒、姜、油（少量）、金针花干、黑姜、小黄米、虾米、青菜干大火煮开后关小火钝三四分钟等配料煮出味；4、放羊肉到锅内煮，放适量料酒后煮约四十分钟；5、放萝卜块大火煮开后放盐拌均，萝卜中的水分会流出，放黑糖块，再用中火煮半小时左右；6、水分收干些后出锅。
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I don＇t knok
