PIGGY-CHAN
泰式酸辣鸡爪
7.8
综合评分
440
人做过这道菜
用料
泰式酸辣鸡爪的做法
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先把水烧开～
然后放鸡爪煮10分钟左右～
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煮好的鸡爪放在冷水里面过一过～
过完冷水后就开始切鸡爪～对半开，去鸡爪脚趾～
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整理好鸡爪之后开始整理配料
其实柠檬只要汁就可以了，可以切片，可以切块～
柠檬可放在鸡爪里面，也可以不放～
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放了柠檬之后就依次切香菜，剁辣椒，剁蒜头～
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弄好配料后就把鸡爪放进去一起搅拌，然后也可以开始调味了～
下两勺子盐，一点酱油，一点白醋～
蚝油是用来提味的，所以建议放一点，不放也没关系～
拌好之后放冰箱等三个小时就可以开吃啦～
小贴士
鸡爪在挑选过程中，不要挑选有血迹的～
柠檬不要选皱皮的，要选饱满鲜黄的～
蒜头的份量可以按个人喜好添加，重口味就加多点～
香菜份量要适中，下太多会让鸡爪变苦哦～
泰式酸辣酱可以下多点～然后再调味，这样会更美味哦～
柠檬不要选皱皮的，要选饱满鲜黄的～
蒜头的份量可以按个人喜好添加，重口味就加多点～
香菜份量要适中，下太多会让鸡爪变苦哦～
泰式酸辣酱可以下多点～然后再调味，这样会更美味哦～
