西红柿鸡蛋馅饺子
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
小白-77
我大学时候，学校门口第一次吃这个馅的饺子，好吃的惊艳，后来呢，吃过很多酒店这个馅的饺子，都不如那个好吃，那家饺子变成了我的念念不忘，冬至做起来，吃了三盘…啊，就是这个味道
用料
西红柿鸡蛋馅饺子的做法
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西红柿去皮，切十字刀，热水一烫就去皮了，没有拍照，然后只取外面的肉，切丁
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三个鸡蛋入碗，然后把西红柿里面的软软的汁啊，籽啊，都放进鸡蛋里，搅拌均匀放一点盐，炒成碎粒，如果西红柿汁多就多炒一会，不要有汁。
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然后放盘子里晾凉，放到常温状态
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葱切末，和鸡蛋，西红柿放一起，放蔬之鲜，超市有卖，没有就别放了，或者放点鸡精味精也可以，然后放香油。发现了吗……没放盐～只有鸡蛋里有盐。我不太会擀皮，所以是买的皮。一定包之前再放盐，就不会出汤。我包饺子速度慢，所以后来出汤了，我有细筛，把细筛子放大碗上，把馅放进去，汤露下去。ok啦
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包饺子我真不算能手，不算好看。还慢～不漏就行，我对自己要求比较低
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正常煮～饺子鼓了浮起来了就是熟了。不用太久，里面的馅反正不煮也能吃
小贴士
盐一定最后放，我血糖高所以没放糖，放一点应该也不错。
然后就是～万一出汤了，筛子过滤一下就好。
鸡蛋里有西红柿汤所以可能需要多炒一会。
好像是没了……估计也没人做～自己写一个图一乐呵吧
然后就是～万一出汤了，筛子过滤一下就好。
鸡蛋里有西红柿汤所以可能需要多炒一会。
好像是没了……估计也没人做～自己写一个图一乐呵吧
