薄荷青咖喱鸡
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人做过这道菜
腐无咎
(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)薄荷买多了，家里又有从泰国带回来的青咖喱。意外的味道很搭，泰式咖喱不像印度咖喱那么呛，比较清爽，跟薄荷配合起来很不错
用料
薄荷青咖喱鸡的做法
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鸡斩件，用清水洗干净一些血污。用油·盐·胡椒粉腌一下
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下锅先煎炒一下，撒40g左右的薄荷叶一起炒一炒
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加入一包青咖喱酱一起炒，炒香以后加水闷煮熟
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加入椰浆，如果不想要太辣的可以多下点椰浆，同理如果想辣一点的可以少下点✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧加椰浆以后在煮开调味即可
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撒上剩下的薄荷叶装饰✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧
