黑芝麻煎饼

1 人做过这道菜
香脆可口,太好吃😍

用料  

糯米粉 150g
粘米粉 150g
30g左右(喜欢甜的可以多➕点)
黑芝麻

黑芝麻煎饼的做法  

  1. 先准备一平底锅,放入黑芝麻用中小火炒香(要不停的翻炒以免炒焦),炒香黑芝麻以后关火待冷却放入白砂糖,放入料理机打成粉末(我没料理机所以直接用擀面杖把黑芝麻磨碎的,所以不是很均匀),待用

  2. 白砂糖装到一个碗里加入少许的热水使其溶解成糖水,把糯米粉➕粘米粉放入一个大碗里,慢慢的倒入冷却的糖水,用勺子搅拌均匀,水要是不够再继续慢慢加,加到液体用勺子舀起来流下去断断续续的样子即可

  3. 平底锅中放入少许油,放入2⃣️大勺糯米粘米粉混合液体,摊平,越薄越好,烤好饼皮放入砧板上加入黑芝麻粉包裹成图片的样子即可

    黑芝麻煎饼的做法 步骤3
  4. 吃的时候用刀切小块就可以啦,真心好吃的一款煎饼

    黑芝麻煎饼的做法 步骤4

小贴士

1⃣️糯米粉与粘米粉1:1的比例
2⃣️饼子煎得尽量薄些,包黑芝麻馅的时候慢慢包,皮脆容易破

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-29 21:16:02
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