饭合 | 蘑菇小豆包

首先将酵母粉滴入少许清水，
搅拌化开。

在容器中放入准备好的面粉，
普通面粉就可以，
不用像西点那样，
又是高筋、低筋、中筋神马的。

在面粉中放入适量的糖，
同时加入化开的酵母液，
搅拌均匀。

分次加入适量的清水，
边加清水，变搅拌，
直到成为糊状。

用手将面糊揉成面团，
醒发10分钟。

此时将可可粉，粘米粉混合。

放入少许清水，
搅拌成糊状，
这可是这道点心神似的关键调料！

面团揉匀，
取出3/4部分，搓成长条。

将长条等分，
每一份揉成一个小面团。

将小面团擀成薄圆饼，
放入适量的红豆馅料

将馅料包入面皮中，
并包成小面团状。

将调配好的巧克力糊，
均匀的涂抹在小面团的表面。

将剩余的1/4面团等分，
之后搓成小圆棍。

刷好巧克力糊的小面团，
需要再次醒发30分钟，
之后待蒸锅上汽后，
把小面团，和小圆棍放于屉布上，
蒸制20分钟，关火，小火焖2分钟即可出锅。

最后，神奇的一幕即将发生，
将蒸好的小面团底部戳个小洞，
把小圆棍插上就完成啦！
如果有剩余的可可粉，
把小蘑菇放在里面，
再加上几片绿叶菜，
生态版“美食味道菌”变出现啦！