少年超
地三鲜（一夫婶子装逼菜谱）
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人做过这道菜
地三鲜是东北传统家常菜，虽然没去当地吃过正宗的，但是一夫婶子作为东北人又精通家常菜，按照这个菜谱制作出来的地三鲜也是相当美味。
不了解婶子的厨友可以搜新浪微博“一夫食堂”，一个让你欲罢不能的美食博主，还有他家可爱的二妞胖肉。看二妞吃饭照片都能让你多吃两碗饭。
不了解婶子的厨友可以搜新浪微博“一夫食堂”，一个让你欲罢不能的美食博主，还有他家可爱的二妞胖肉。看二妞吃饭照片都能让你多吃两碗饭。
用料
地三鲜（一夫婶子装逼菜谱）的做法
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土豆切厚片炸到中间鼓起气泡盛出。
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接着炸茄子。茄子倒进锅里，半锅油瞬间就消失了。
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不用担心，继续炸。茄子炸透里面的油还会再吐出来。
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把茄子控油盛出。
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倒出多余的油，留少许底油爆香葱姜蒜。
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淋料酒、倒酱油、加水煮开。放入炸好的土豆茄子。
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加糖、盐、胡椒粉调味。
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婶子的做法是直接勾芡，我习惯把汤汁收半干不勾芡。
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超级下饭。
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婶子书里的过程图供参考。
