饭饭
烤箱版猪肉脯
7.2
综合评分
101
人做过这道菜
自己买新鲜猪肉
用烤箱做最健康的猪肉脯零嘴
好吃得停不下来
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品
烤好的猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色
口感丰富，咸中微甜
芳香浓郁，余味无穷
大家都在问选什么肉做猪肉
当然是选新鲜的猪后腿纯精瘦肉！
经片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、
压平、修剪等多道程序而成
自己做的可以随意调整厚薄和口味
而且也不含防腐剂和硝酸盐
很健康
可以放心家人食用
蜜汁好吃
保质期密封一周内
尽快食用哈
毕竟咱自己做的不含防腐剂～
用烤箱做最健康的猪肉脯零嘴
好吃得停不下来
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品
烤好的猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色
口感丰富，咸中微甜
芳香浓郁，余味无穷
大家都在问选什么肉做猪肉
当然是选新鲜的猪后腿纯精瘦肉！
经片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、
压平、修剪等多道程序而成
自己做的可以随意调整厚薄和口味
而且也不含防腐剂和硝酸盐
很健康
可以放心家人食用
蜜汁好吃
保质期密封一周内
尽快食用哈
毕竟咱自己做的不含防腐剂～
用料
烤箱版猪肉脯的做法
-
猪肉洗净
用厨房纸巾吸去多余水分
切成小块
用刀剁成肉末
剁得越碎越好
也可以用料理机
-
除蜂蜜和水之外的所有材料混入猪肉末中
用手抓匀
可以多抓一会
更入味
-
剪一张与烤盘差不多大小的油纸
把抓匀的肉末铺在油纸上
覆上保鲜膜
用擀面杖擀成薄薄的一层肉
-
撕下保鲜膜
蜂蜜与水混合
刷在肉末层上
-
再撒上黑胡椒和白芝麻
撒均匀
铺入烤箱
200度，烤15分钟
烤的过程中猪肉会大量出水
这是正常的
-
这是烤了15分钟后的肉脯
能看到明显缩紧了很多
-
用厨房纸巾擦去血水
翻面，刷蜂蜜水
撒上黑胡椒和白芝麻
再进去烤箱200度继续烤15分钟
-
烤好后
能看到真的缩水了很多
400g猪肉也才出一块猪肉脯
移出烤箱完全冷却后
用剪刀剪成自己喜欢的形状
-
当～
