四号 二号的方子液体180克黑白芝麻20克 换了个蓝双匙嗯高粉蛋白质只有11 不吸水粘到没有办法整形啦 开了3个mix感觉有点揉过 二发1小时11分发得很高但是 组织好粗好粗好粗啊 芝麻20克有点多 烘烤功能26分钟 #午餐•2016年1...
2016-12-05
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BiggJohn
（广东,广州）
柏翠揉面+低温米酒发酵功能一发1:22 入吐司模放烤箱加热水二发1:30八分满 180度烤箱29分钟 白燕面包粉260 鸡蛋48牛奶122砂糖35盐4 酵母3黄油20 安佳黄油味好重二发还是发不好有点沉积 #早餐•2017年1月23日#
2017-01-23
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BiggJohn
（广东,广州）
面包机第二个 高粉260 蛋液加水170 盐5 砂糖10 酵母3 酵头30 黄油20 一个mix加一个欧式程序烧色浅 一发以后拿出来擀卷一下 发现二发时间不够是个矮个子 下次盖个湿布增加湿度 延长二发时间 成品软略咸黄油味好香 感觉可以减...
2016-11-28
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BiggJohn
（广东,广州）
柏翠试验第三号 波兰种50克 高粉250 牛奶鸡蛋170 砂糖35 盐2 黄油20 酵母2 一个mix再一个欧式 一发后整形开米酒发酵模式一个钟烘烤模式30分钟 感觉二发应该开酸奶模式时间长一点 烤到后面加了锡纸提前了几分钟拿出来 35克糖...
2016-12-03
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BiggJohn
（广东,广州）
