腐乳蒸排骨

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今天突然想起做豉香排骨,但发现没有豆豉了。那就来一个腐乳排骨也是不错的!

用料  

小排骨 300g
蚝油 1汤匙
老抽 2汤匙
淀粉 3汤匙
腐乳 1块
尖椒 2个
葱花 适量
姜片 适量
黑胡椒粉 少许

腐乳蒸排骨的做法  

  1. 小排骨剁小块洗净,加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀,腌制30至60分钟。

    腐乳蒸排骨的做法 步骤1
  2. 在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀,蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。

    腐乳蒸排骨的做法 步骤2
  3. 排骨蒸好后摆盘,撒上尖椒末和葱花即可。

    腐乳蒸排骨的做法 步骤3

小贴士

因老抽和腐乳比较咸,建议不再加盐。
 
该菜谱发布于 2016-11-27 15:23:58
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