巧克力控最爱的超豪华版布朗尼

7.4 综合评分
16 人做过这道菜
非常浓厚的巧克力~~巧克力控真的会喜欢到不行滴(此配方翻译至日本cookpad网站)

我们定期有免费视频直播课程,开课时间会在微博上公布,可以关注我同名微博:emily的烘焙人生

用料  

低筋粉 70g
可可粉 15g
泡打粉 2g
黑巧克力 120g
黄油 70g
朗姆酒 1大匙
鸡蛋 2个
砂糖 60~80g
牛奶 20毫升
核桃 40~50g

巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法  

  1. 烤盘上铺好油纸放上核桃,入烤箱170℃烤15分钟

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤1
  2. 将核桃敲碎至如图般大小,烤箱先预热至170℃

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤2
  3. 将制作布朗尼面团所需要的材料……低筋粉、可可粉、泡打粉混合在一起过筛,另外将牛奶先加热一下

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤3
  4. 将黑巧克力、黄油、朗姆酒放入一个碗中隔水加热至溶解

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋、砂糖、加热过的牛奶放入另一个碗中并用打蛋器搅至混合

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤5
  6. 将第5步的材料分批加入第4步中,搅拌混合直至出来光泽

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤6
  7. 将第3步过筛后的材料混合入其中,随后将第2步的核桃再加入其中,记住每一步都要充分完全混合

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤7
  8. 倒入烤盘中,170℃烤大约20分钟

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤8
  9. 如果喜欢的话也可以在蛋糕表面再撒上一些核桃

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤9
  10. 完工!切开之后是不是更有感觉呢?

    巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的做法 步骤10

小贴士

如果不适用黑巧克力,而是其他巧克力的情况下,可以根据自己口味适当增减糖量,喜欢浓郁巧克力味道的也可以将巧克力加到150g

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

巧克力控最爱的超豪华版布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2016-11-25 22:21:58
1283 收藏


巧克力控最爱的超豪华版布朗尼的答疑

  • 月野兔333  2019-09-11  
    1
    泡打粉可以用酵母粉代替吗
    作者回复 2019-09-22  
    不可以
  • KEN部  2016-11-30  
    0
    请问泡打粉可以用其它代替吗
    作者回复 2016-11-30  
    可以不放

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