南瓜饼

7.3 综合评分
110 人做过这道菜
和大学闺蜜的很多记忆就是从吃这个南瓜饼开始的。愿友谊长存。

用料  

老南瓜 250g
白芝麻 若干
早餐饼 一条
白糖 15g
糯米粉 150g

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去瓤蒸熟,趁热加入白糖碾成泥。

  2. 等南瓜泥放凉,加入糯米粉揉成面团。

  3. 取20-25g面团,然后用饼干压成饼状,再在边缘滚一层芝麻。

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 平底锅放油小火煎,要及时翻动防止饼干变焦。

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 出锅用吸油纸吸一下油。放凉即可。

    南瓜饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-11-21 20:39:11
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南瓜饼的答疑

  • 〖木 木〗。  2017-06-03  
    5
    怎样让饼干贴住呢
    作者回复 2017-06-03  
    面团不要太干
  • 手机用户0110_06ca  2017-06-07  
    4
    和面到什么成都?粘手拿不起来吗?
    作者回复 2017-06-07  
    面团成型 不要太粘手
  • 磨人的L小妖精_ezi2  2017-07-18  
    3
    可以用烤箱烤吗?剪的话太油了
    作者回复 2017-07-18  
    烤箱没有试过噢,你可以创新突破一下
  • Tttttttiamo  2019-10-28  
    1
    看来每个大学都有卖这种南瓜饼
    作者回复 2019-10-29  
    还有酱香饼
  • 惜日已不在  2018-10-01  
    1
    你怎么炸的?我的怎么一放锅里饼干没一会就焦了、里面又没熟
    作者回复 2018-10-03  
    内馅儿少一些 小火
  • 手机用户1641_i3e7  2017-12-01  
    1
    为什么南瓜饼凉了那么硬呢
    作者回复 2017-12-01  
    糯米的东西凉了都会变硬吧?我后期做都加了一部分米粉
  • xiaolan2806  2017-10-23  
    1
    请问和面的时候需要加水吗?
    作者回复 2017-10-23  
    南瓜本来就很会出水 一般情况下是不需要的
  • 玖壹烘焙  2017-09-06  
    1
    煎太久放着饼干都软了。有什么办法呢
    作者回复 2017-09-06  
    这个问题也困扰我 好像外面卖的也是这样子的
  • 下厨房用户_hozmb  2017-05-12  
    1
    芝麻是要熟的还是生的
    作者回复 2017-05-12  
    我的是熟的好像
  • 杨歪歪_bpl8  2021-01-23  
    0
    中间南瓜面夹生怎么办
    作者回复 2021-01-28  
    中间做得薄一些

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