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腐乳仔排

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Ink小太阳的厨房  Ink小太阳
红腐乳既上色又提味。怒下一碗饭 还解油腻。

用料  

肋排 2条
红腐乳汁 三勺
酱油 2勺
冰糖 6颗
料酒 半勺
生姜 一片
醋 少许
香叶 两片

腐乳仔排的做法  

  1. 排骨洗净 冷水下锅 加入姜丝 煮开过滤 备用

  2. 腐乳汁 酱油 冰糖 料酒调汁放入锅中加入适量水 水可以多放点 确保排骨下去后可以被浸没 可以尝一尝咸度酌情加水不要太咸

  3. 汤汁烧开后加入排骨 加入一点点醋 转小火开始焖炖

  4. 差不多四十分钟左右 转大火收汁 搞定

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该菜谱发布于 2015-08-25 12:02:49
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