顺滑蔓越莓玛芬/马芬/麦芬
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人做过这道菜
滴嗒嘀嗒
用料
顺滑蔓越莓玛芬/马芬/麦芬的做法
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黄油室温软化(如果着急的话可以微波炉或者隔水加热再急冻一下), 加入糖粉和盐打至发白
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称量面粉和泡打粉，可混合在一起
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少量多次添加蛋液到黄油中，并搅拌均匀(注意一定要少量添加，否则水油分离会很难搅匀，建议用勺子操作)。蛋液量比较多，如果感觉不容易跟黄油全部混合均匀，不必在此步骤全部添加完，可在后续慢慢加入
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面粉过筛分多次加入并搅拌均匀 ，牛奶少量多次加入并搅拌均匀。注意搅拌面糊手法，上下翻拌，避免起筋
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拌好的面糊中加入切碎的蔓越莓干，不要全部倒完，留一些出来装饰表面
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烤箱预热上下火160度，开始倒面糊到玛芬杯，倒完后拿起玛芬杯敲打桌面震出气泡，然后用剩下的蔓越莓装饰杯面
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入烤箱，烤25分钟
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噹噹噹，完成。
小贴士
1. 此方子参考了下厨房厨友的蓝莓玛芬，调整了用量和用蔓越莓代替了蓝莓。
2. 我用的烤箱是松下NB-H3800, 不同烤箱温度可能稍有偏差，可根据实际情况适当调整。
3. 我用的中号玛芬杯(上口7cm, 下口6cm, 高5.5cm)做了6个，供大家参考。
2. 我用的烤箱是松下NB-H3800, 不同烤箱温度可能稍有偏差，可根据实际情况适当调整。
3. 我用的中号玛芬杯(上口7cm, 下口6cm, 高5.5cm)做了6个，供大家参考。
