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奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）

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胡桑-1的厨房  胡桑-1
看三星校餐 感觉这个操作起来不怎么难、周末回家试试看

用料  

牛肉末 少许
鸡肉末 少许
黄油 两小块
洋葱 一个
法棍
马苏里拉芝士
盐和白胡椒
淡奶油
牛奶

奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法  

  1. 可以只用牛肉 但剧中强调用两种肉

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤1

  2. 黄油加牛肉末鸡肉末 炒香，加入牛奶和淡奶油 炖到浓稠 加入盐和白胡椒调味

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤2

  3. 洋葱切碎 另起锅加黄油炒到琥珀色

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤3

  4. 加入上述汤中一并加热

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤4

  5. 倒入料理机搅碎

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤5

  6. 倒入碗中加一个鹌鹑蛋

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤6

  7. 官方做法是法棍撒上马苏里拉芝士一并放入烤箱

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤7

  8. 我认为可以先将法棍马苏里拉放入烤箱再加入汤中 这样法棍更香脆

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤8

  9. 开吃

    奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-18 13:30:55
145 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


奶油烤洋葱（chef～三星校餐06）的答疑

  • 苏浅颜(下厨房)
    苏浅颜  2016-11-30  
    0 赞
    奶油和牛奶是第二天奶油炖菜的材料⋯⋯那是第二天的食材了⋯⋯反复看了许多遍表示亲你记错咯
    作者回复 2016-12-01  
    谢谢你的提醒～～我改下
  • 苏浅颜(下厨房)
    苏浅颜  2016-11-28  
    0 赞
    目测原电视剧没有加奶油和牛奶 法式清汤是鸡肉牛肉欧芹胡萝卜清水熬出来过滤后的汤∠( ᐛ 」∠)＿
    作者回复 2016-11-30  
    不是啊 女主还让鳄鱼大叔去准备奶油和牛奶
  • 蘇絮Chris(下厨房)
    蘇絮Chris  2016-11-18  
    0 赞
    电视剧中不是还熬了一锅热汤吗？菜谱中没用上啊，或者描述不够详细
    作者回复 2016-11-19  
    就是用牛肉鸡肉炒香了 加奶油牛奶熬汤啊

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