原味棉花糖:)

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无添加的原始味道总是轻轻松松胜了复杂的工艺,化学添加剂!
超爱的软嘟嘟的棉花糖就这样放在手心也是萌萌哒!配咖啡奶茶,心情也不一样了呢!
初恋男友送过的原味棉花糖,为此也钟爱那份原味雪白!

用料  

绵白糖拌匀 75克
葡萄糖浆 50克
50ml
吉利丁粉 20克
50ml
糖粉 适量
熟玉米淀粉 适量

原味棉花糖:)的做法  

  1. 1.棉白糖+葡萄糖浆+水煮开呈糖浆

    原味棉花糖:)的做法 步骤1
  2. 2.吉利丁粉➕水化开,打至发泡,分三次加入1糖浆,打发至奶油状

    原味棉花糖:)的做法 步骤2
  3. 3.糖粉,熟玉米淀粉混合,过筛铺满盒子底部

    原味棉花糖:)的做法 步骤3
  4. 4.倒入打发好的棉花糖液体,上面再筛上一层糖粉和玉米淀粉,冷却待凝固。

    原味棉花糖:)的做法 步骤4
  5. 5.取出切块即食。

    原味棉花糖:)的做法 步骤5
  6. 6.配咖啡,奶茶,都是棒棒哒

    原味棉花糖:)的做法 步骤6

小贴士

1.可以加入香草精,也是不错的!我做了原味,清甜不腻!
2.葡萄糖浆可以用麦芽糖代替,或者转化糖浆。
 
该菜谱发布于 2016-11-11 22:00:52
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