荷兰松饼 Stroopwafels

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用料  

中筋面粉 500克
融化的黄油 250克
砂糖 150克
干燥活性烘培酵母 4 1/2茶匙
温牛奶 60ml
鸡蛋 1颗
焦糖夹心:
糖浆treacle 350克
黑糖或红糖 200克
黄油 50克
肉桂粉 1茶匙

荷兰松饼 Stroopwafels的做法  

  1. 把面粉,融化的黄油,糖,酵母,牛奶和鸡蛋放在搅拌碗中,揉成一个光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜,醒45分钟。

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤1
  2. 干锅倒入红糖、糖浆、黄油和肉桂粉,中小火,不断搅拌。

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤2
  3. 至充分融合化

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤3
  4. 预热华夫饼烤模,把面团分别放入,烤制焦黄。

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤4
  5. 取出后,去掉多余的边。从中间切开

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤5
  6. 在一片均匀涂抹上果酱,然后将另一片盖上。

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤6
  7. 重复步骤即可

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤7
  8. 每次吃之前,或是放进微波炉稍稍加热。或是煮一杯热咖啡或红茶,放在杯子上方,靠蒸汽将饼内糖浆融化。

    荷兰松饼 Stroopwafels的做法 步骤8

小贴士

肉桂粉可以不加,我就不是很喜欢肉桂在甜点中的味道~炖肉还好,哈哈哈

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该菜谱发布于 2016-11-10 19:35:20
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