干煸头菜

7.8 综合评分
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用料  

头菜
干小红辣椒
蚝油
大蒜
食盐

干煸头菜的做法  

  1. 用手撕大头菜,似杯口大小,将水沥干,备用。将蒜切片,备用

  2. 热锅倒入油,见有点起烟倒入蒜片,快速翻炒

  3. 闻到有蒜香倒入头菜,快速翻炒(如果觉得有点干锅倒入油,多点没关系)

  4. 见头菜有点变软倒入2-3勺蚝油和食盐调味儿,继续大火翻炒

  5. 头菜快熟了倒入小红辣椒再翻炒翻炒,出锅~

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    干煸头菜的做法 步骤6

小贴士

不要加水噢~此菜容易长肉肉,噢买尬
要快点炒,时间长了会出来过多的水,就不是干煸啦。。。。

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干煸头菜所在分类

该菜谱创建于
1971 收藏


干煸头菜的答疑

  • 树落星尘  1个月前  
    1
    今天做了很好,就是有点咸了
    作者回复 1个月前  
    以后要少放盐哦。
  • Amor丶Fati  9天前  
    0
    辣椒不是先加吗
    作者回复 7天前  
    这里只是为了颜色好看加的。当然可以爆锅的时候加,那样会带点辣味儿

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