葱油曲奇

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小时候最喜欢九州曲奇,那种盒装的,一盒有五袋分装,每次都给我妈说:买这个饼干嘛,可以吃好久噢。结果是没有两天,我妈就发现饼干只剩些碎碎留在盒子底下了。长大后再吃也再没有那样的味道了。今天只是尝试做回一些葱油饼干的味道,口感酥脆,第一次自己配的方子[偷笑]

用料  

黄油 130g
低粉 200g
砂糖 50g
10g
葱花 20g
鸡蛋 1个

葱油曲奇的做法  

  1. 所有材料准备齐全,面粉过筛,鸡蛋打散

    葱油曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油加盐和糖打发至蓬松

    葱油曲奇的做法 步骤2
  3. 分三次加入打散的鸡蛋,每一次都搅打至完全混合,最后打发的黄油和鸡蛋柔软蓬松

    葱油曲奇的做法 步骤3
  4. 加入过筛面粉,搅拌至完全融合(切记不要揉搓过度,过度会使面团起筋,影响口感)

  5. 装入裱花袋,挤出喜欢的花纹,也可赶成薄饼再切成方形

  6. 烤箱中层190度,20分钟

 
该菜谱发布于 2016-11-07 20:34:28
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