蜂蜜柚子茶(红心柚版)

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柚子茶用红心的做出来颜色很漂亮,并且味道比普通柚子要好很多。另外还有柚子皮的处理,直接用刮皮刀,刮的越薄越好这样做出来的柚子茶不会苦哦!

用料  

红心柚 一个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
适量

蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法  

  1. 柚子洗净用盐搓去表皮蜡,再次清洗干净,接着用刮皮刀把柚子皮刮下来(越薄越好)

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤1
  2. 刮下来的柚子皮用刀切成细丝,放在水里侵泡半小时左右(时间越长越好)去除苦涩

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤2
  3. 剥出柚子肉(尽量掰小点)去掉种子和白色筋膜

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤3
  4. 锅里放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准 ,放入柚子皮和冰糖煮10分钟

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤4
  5. 放入柚子肉,开小火慢慢熬煮

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤5
  6. 小火慢熬,熬到柚子变得浓稠水分基本收干为止,大概40分钟到1小时左右,(期间不停搅拌,尤其在快收干水份的时候注意搅拌避免糊锅)放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀

    蜂蜜柚子茶(红心柚版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-04 23:06:22
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