毛薯饼
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人做过这道菜
丢小丢-0426
这是属于秋天的美味，每年国庆前后新收的毛薯用来做毛薯饼、炸毛薯丸子最美味可口了，香香软软的。
用料
毛薯饼的做法
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这是毛薯的本尊，长得像巨型山药。
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毛薯去皮，用不锈钢的勺子就非常好去皮，刨皮的。
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需要用到的工具，一个大盆，擦茸利器，我这个是错误示范，这是一个刨丝的，因为我只有这个。
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擦成茸是这个样子，因为我是用的刨丝的，还可以看到一点点一丝一丝的。
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平底锅加热，多放一点油，油热后舀一勺毛薯泥入锅，用铲子轻轻的的刮薄一点。
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煎至两面金黄出锅，饼还是软软的
小贴士
有的人碰这个会手痒，最好全程带手套，不然你懂的，痒得你会想剁手哈
这个饼也是要趁热吃、软软的，冷却以后会稍稍变硬。
虽然是素食，热量也挺高的，这个东西真的好能吃油
这个饼也是要趁热吃、软软的，冷却以后会稍稍变硬。
虽然是素食，热量也挺高的，这个东西真的好能吃油
