全麦黑麦比利时华夫饼(天然酵种)

2 人做过这道菜
消耗天然酵种第一名。

1 杯 = 250 ml
1 tbsp = 3 tsp = 15ml

用料  

前一天晚上
中筋面粉 1/2 杯
全麦面粉 1/2 杯
黑麦粉 1/4 杯
白砂糖 1 tbsp
原味酸奶 1/2 杯
牛奶 1/2 杯
喂养剩下的天然酵种(水粉100%) 1/2 杯
第二天
鸡蛋 1 个
植物油/融化的黄油 2 tbsp
3/8 tsp
小苏打 1/2 tsp

全麦黑麦比利时华夫饼(天然酵种)的做法  

  1. 三种面粉、糖混合均匀,牛奶和酸奶混合均匀后加入面粉中,加入天然酵种,拌匀后密封冷藏。

  2. 第二天早上取出,与鸡蛋、油、盐和小苏打混合均匀。

  3. 华夫饼模充分预热,每次取约2/3杯面糊,小火每面5分钟左右。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

全麦黑麦比利时华夫饼(天然酵种)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-03 14:33:27
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全麦黑麦比利时华夫饼(天然酵种)的答疑

  • Arise婷婷  2017-05-18  
    0
    是面团还是面糊?我做起来是很湿的面团?
    作者回复 2017-05-19  
    面糊哈

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