蟹脚面

1 人做过这道菜
为了能吃上蟹脚面特地跑去永旺买了这些蟹脚,回来处理的时候不小心将蟹肉汁水溅到眼睛里了,眼睛立马红、痒,辛酸……(;´༎ຶД༎ຶ`)
好在材料都准备了齐全,第一次做这个,没经验,只是在烧烤店吃过一次蟹脚面,根据下厨房里面厨友们的介绍学着做出来了。⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

用料  

蟹脚 按自己喜好,500克可以吃3人份
八角 4、5个
海鲜酱 2大勺
蚝油 2大勺
蒜蓉 按自己喜好,我反正放了半头蒜
生姜 除腥,几片,稍厚,切块
料酒 我没加
1大碗
适量

蟹脚面的做法  

  1. 右下角就是去超市买的蟹脚,永旺到6点多生鲜就会有折扣,回去洗干净,为了方便入味,我用刀背将蟹壳敲开。

    蟹脚面的做法 步骤1
  2. 将蒜和八角爆香,放入海鲜酱和蚝油,再放入蟹脚翻炒至熟,倒入水,焖几分钟。这个时候把准备好的热干面放入锅中,用筷子搅拌均匀,焖1分钟,出锅~

    蟹脚面的做法 步骤2
  3. 第三部就是来吃~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    蟹脚面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-02 23:25:36
221 收藏


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蟹脚面的答疑

  • a阿飘a  2019-10-03  
    0
    蟹是哪种面
    作者回复 2019-10-04  
    蟹是热干面的那种碱水面

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