紫薯椰汁西米露

简介

夏天最萌的透明小珠珠

用料  

紫薯 按个人喜好,我用了一个中等大小的。
西米 按市面卖的3元的分量,稍微有点多
椰浆 250毫升,椰浆浓郁一些
纯牛奶 250毫升
蜂蜜或糖 按喜好添加

紫薯椰汁西米露的做法  

  1. 将紫薯去皮,切小块蒸熟,有点咬劲即可,不用蒸的很烂,当然,按个人喜好即可。(我喜欢硬一点的口感)

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 将西米用冷水像淘米那样淘一道,将锅里的水烧开,放入西米煮至半透明(煮到看见小白点的程度),用冷水过一遍后再煮一遍至全透明,再用冷水过一遍

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 这是最后一遍过冷水,有些烫,吃货们小心烫手哦,煮两次即可,然后将过水后的西米倒入锅中

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 倒入椰浆、牛奶和紫薯,按个人口味添加蜂蜜和白糖,在稍微加热一下,这样紫薯椰浆西米露就大功告成啦!

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤4

小贴士

夏天自己动手做的小甜品,可爱又陶冶情操,给快节奏的生活来点慢悠悠的感觉~~

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