烤箱烤鱼
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人做过这道菜
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买了烤箱就像捣鼓点什么，这次做个烤鱼
用料
| 草鱼 | 三斤的半只 |
| 红油豆瓣酱、孜然粉、酱油、盐、味精、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒段、花椒 | 适量 |
| 配菜随意，我加了：土豆，木耳，金针菇，香菜，豆腐皮，黄瓜 |
烤箱烤鱼的做法
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半只草鱼用料酒，胡椒粉，孜然粉，生抽，生姜，蚝油腌制半小时
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洗干净配菜
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鱼先放烤箱上下火220度30分钟
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鱼剩十分钟的时候，开始炒配菜，先把豆瓣酱的红油炒出来
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辣椒段和生姜放下去炒放酱油，蚝油，盐巴，味精适量翻炒，在再放入土豆片
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把其他配菜放下去炒到半熟
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把鱼拿出来，配菜铺上再放入烤箱烤十分钟撒上香菜就可以了
小贴士
烤鱼的时候尾巴和头会翘起来，不用担心，一会自己会放平
