可爱*^o^*的南瓜迷你小饼干

准备材料： 黄油使用动物性黄油（例如安佳总统等）。 淀粉就生粉。 糖粉也称糖霜，（例太古）。 南瓜选择较嫩质感，纤维组织细腻的品种。

黄油提前从冰箱中取出，称量60克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。切勿加热溶解成流动的液态。

软化好的60克黄油，加入糖粉30克，盐1/4小匙（量勺）。 糖粉与黄油搅拌稍微打发一下，至颜色变浅，没有干粉即可

南瓜用搅拌器打成蓉

取60克细腻柔软的熟南瓜泥加入到之前打发好的黄油中混合均匀。将淀粉40克与低粉70克混合后，用面粉筛过筛入南瓜黄油糊中。搅拌均匀

揉成光滑面团

将面团均匀分成每个约10克的小团（如桂圆大小），小面团要先充分地揉圆揉光滑，这样烤出来表面才不会有太多裂痕。

揉好之后用牙签压出南瓜造型

整形

整形完成

装饰：在顶部插上葡萄干，或水滴巧克力，或枸杞，或用抹茶粉调和面团做成柄，或将生南瓜皮切小插上去做成柄亦可。看个人喜好。

烘烤时会有小幅度膨胀，将小南瓜稍有间隔地排列在铺有烘焙纸上， 将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，160度烤制30分钟。

完成。