超简单版酸汤肥牛炖嫩笋

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用料  

肥牛片 250克
竹笋 250克
酸笋辣椒酱 50克
干辣椒 3个
适量
葱姜 各20克

超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法  

  1. 准备这种酸辣味道的辣椒酱

    超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法 步骤1
  2. 国内放油,小火炒香葱姜,干辣椒和辣椒酱

    超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法 步骤2
  3. 加入约600毫升的水,烧开,加入适量盐

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  4. 倒入竹笋,我选的这种是嫩笋,而且已经是熟的,所以稍微煮一下即可。

    超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法 步骤4
  5. 加入肥牛片(不用提前解冻)。盖锅盖,等肥牛变色即可出锅。

    超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法 步骤5
  6. 喜欢吃特别酸辣口感的,出锅前加适量醋进去。注意醋遇热挥发很快,倒入后马上出锅。

    超简单版酸汤肥牛炖嫩笋的做法 步骤6

小贴士

盐和辣椒酱,干辣椒都根据个人口味来调整用量。喜欢特别酸的口感,还可以出锅前放一些米醋进去。
 

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该菜谱发布于 2016-10-31 14:59:57
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