准备食材:
土豆先用水煮20分钟,稍微放凉,剥皮,切成小块。
玉米剥粒。
胡萝卜削皮,切丁。
洋葱切丁。
香蕉压泥。
大蒜压蓉。
土豆稍微煎至金黄,起锅备用。
爆香洋葱,起锅备用。
爆香蒜蓉,放入胡萝卜丁、玉米粒,加入清水中小火煮5-10分钟。时间掌控,在于对胡萝卜丁的软硬程度的偏好。喜欢胡萝卜软点的话可以多煮下。
往#4里面加入土豆、香蕉泥,继续熬煮,至土豆有点烂,汤汁有点浓。
然后往里面倒入纯牛奶、咖喱膏,拌匀,中小火烹煮到牛奶沸腾,熄火。倒入爆香过的洋葱丁。搅拌均匀,加入少量盐巴调味。即可上盘想用。