零失败,做一锅果香四溢的咖喱

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大人小朋友都喜欢的一款咖喱。
以下是二人食的分量。

用料  

百梦多咖喱膏(原味) 2小块(1板6小块的)
大土豆 1个
胡萝卜 1/2 个
小洋葱 1/2 个
玉米 1 根
纯牛奶 1 盒
熟透的香蕉 1 根
大蒜 2 小瓣
清水 150 ml

零失败,做一锅果香四溢的咖喱的做法  

  1. 准备食材:
    土豆先用水煮20分钟,稍微放凉,剥皮,切成小块。
    玉米剥粒。
    胡萝卜削皮,切丁。
    洋葱切丁。
    香蕉压泥。
    大蒜压蓉。

  2. 土豆稍微煎至金黄,起锅备用。

  3. 爆香洋葱,起锅备用。

  4. 爆香蒜蓉,放入胡萝卜丁、玉米粒,加入清水中小火煮5-10分钟。时间掌控,在于对胡萝卜丁的软硬程度的偏好。喜欢胡萝卜软点的话可以多煮下。

  5. 往#4里面加入土豆、香蕉泥,继续熬煮,至土豆有点烂,汤汁有点浓。
    然后往里面倒入纯牛奶、咖喱膏,拌匀,中小火烹煮到牛奶沸腾,熄火。倒入爆香过的洋葱丁。搅拌均匀,加入少量盐巴调味。即可上盘想用。

    零失败,做一锅果香四溢的咖喱的做法 步骤5

小贴士

想要加入西兰花的花,可以用开水汆熟,最后跟洋葱一起加入。
不用牛奶,也可以用椰汁来做。
不用香蕉泥,也可以用苹果泥来做,同样很美味。
这款日式果香咖喱,不适合做成辣的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-30 10:26:44
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