懒人版迷你蛋挞
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人做过这道菜
小薯片鼠
每次在外面买的蛋挞总是觉得冷了不好吃了 自己在家做了一次现烤出来的 简直苏苏阿 太好吃啦 再也不用在外面买蛋挞啦~
用料
懒人版迷你蛋挞的做法
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只拍了一张准备材料的图
步骤都忘记拍了
不过很简单
描述一下
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纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖一起搅啊搅，加热化炼乳和糖，放置冷却
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蛋黄打散 加入冷却后的淡奶油等混合物里拌均匀
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再将吉士粉过筛 倒入拌均匀
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全部拌匀后的蛋挞液过滤一下
过滤后就可以直接倒入蛋挞皮里八九分满
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烤箱提前200度预热10分钟 放入烤箱上下火中层200度烤20分钟左右 有焦化基本上就差不多了~
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取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面！
小贴士
1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话，糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
2、蛋挞皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味，虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了，可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮，下次决定试试看……
3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞……
4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~
2、蛋挞皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味，虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了，可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮，下次决定试试看……
3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞……
4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~
