蔬菜杂鸡蛋饼

各种蔬菜切细丁备用，这个蔬菜没有讲究，家里有什么就用什么就好了，切细一点比较容易熟

鸡蛋搅打均匀，加入一点点水（加一点水煎出来会更嫩一点），加入蔬菜丁搅拌均匀，是不是超级简单呀

加入面粉，大概就是一小勺的样子，继续搅打均匀

依据个人口味加入盐和胡椒粉，一定要把盐搅拌到融化，不然煎出来就会吃到盐巴粒，没把握的就多搅拌几次好了

平底锅刷上一层油，用手放在锅子上空试试温度（是悬于空中哦，大家千万不要把手放进去啦😁）手掌能感受到明显热量即可，就这么用勺子随意的放进去煎好翻面即可，美味营养的早餐就做好了

出锅以后可以按自己的口味淋上番茄酱沙拉酱都可以