鱼香杏鲍菇
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人做过这道菜
叶子妈咪的私房菜
周末恰逢大雨，一家三口只能呆在家里弄点吃的，今天烧了只新菜【鱼香杏鲍菇】酸酸甜甜辣辣的非常好吃下饭。现介绍给喜欢的朋友，不妨一试。
用料
| 原料：杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、青椒 | |
| 调料：油、精盐、剁椒、陈醋、白糖、酱油、蒜泥、生姜 |
鱼香杏鲍菇的做法
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做法：
1、把陈醋、酱油、精盐、白糖、淀粉调匀成酸甜味汁，待用。
2、杏鲍菇、胡萝卜、青椒切成细条
3、木耳泡发后切细条。
4、炒锅烧热后倒入10g油，放入胡萝卜丝煸炒后再放入杏鲍菇丝小火翻炒至油润软榻，放入木耳、青椒炒匀后盛出备用。
5、锅里再放点油，倒入剁椒、蒜粒、生姜末小火炒出香辣味。
6、倒入炒好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒丝炒匀，将调好的味汁倒入翻炒大火收汁，即可盛出装盘。
