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养生火锅
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人做过这道菜
火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里做一道养生火锅一起聊聊近况
用料
| 猪骨 | 500克 |
| 莲子 | 20克 |
| 百合 | 10克 |
| 红枣 | 10个 |
| 干贝 | 20克 |
| 生姜 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 海鲜汤 | 100克 |
| 玉米 | 300克 |
| 金针菇 | 300克 |
| 香菇 | 200克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 莲藕 | 300克 |
| 茭白 | 100克 |
| 腐竹 | 100克 |
| 虾 | 100克 |
养生火锅的做法
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准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤；
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锅底食材洗净，放入锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；
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利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；
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熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；
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熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火；
小贴士
1.煲汤底需要调小火煲；
2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；
3.根据自己口味，调火锅酱；
2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；
3.根据自己口味，调火锅酱；
