香菇炒肉
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爱做饭的小妞妞
用料
香菇炒肉的做法
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将肉切片洗净，加料酒，半勺盐，生抽一勺，淀粉若干腌制10到20分钟
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葱切断，姜切片，干辣椒切开，青椒切片，蘑菇切条备用。
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锅中放油，将腌制好的肉放入锅中，卞炒，出锅备用。
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锅中重新放油，将葱姜，干辣椒和蘑菇放入锅中炒一会，加生抽一勺，十三香半勺炒一会待蘑菇出香味时加肉片继续扁炒
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将青椒放入锅中炒一会加料酒，待青椒稍变柔软时加一勺半的盐，放一点点水再炒一会出锅。
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出锅，没怎么照照片，等吃饭随便照了一张，木耳炒鸡蛋乱入😁
小贴士
最后盐一定不能一次加太多，蘑菇吸油吸水，以免蘑菇太咸
