小米花生酥

6.8 综合评分
6 人做过这道菜
花生和小米大家都不怎么喜欢吃,这个样子加一起,老少皆宜了

用料  

小米 适量
花生 适量
白砂糖 适量

小米花生酥的做法  

  1. 将锅中放少量油,油热后放入小米翻炒,一般小米下锅就变白色就可以了。

  2. 将小米放入碗中备用,之后再放入少量的油,一点就好。放入花生,翻炒直出香味。以后有打碎机的把花生打碎,没有的可以用擀面杖擀碎。

  3. 用之前得锅就行。不用加油不用刷。直接放入白砂糖,糖要根据花生小米的多少决定。放糖化的像水一样时,放入花生小米。全部混匀后放入磨具中或放在平板上。记得下面刷层油,在热的时候切块。

  4. 在凉处放凉即可。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2016-10-18 21:54:34
916 收藏


小米花生酥的答疑

  • 手机用户2185_d5iu  2017-03-12  
    10
    这样炒小米炒到糊小米都硬的不能吃,作者你做过吗?
    作者回复 2017-03-12  
    图片就是我做的啊,锅里油多一点,小米下锅就熟了,黄色一下锅就变白色了。
  • 好吃的小孩儿  2017-01-25  
    3
    糖苦 是为什么啊?
    作者回复 2017-01-29  
    糊了吧
  • 手机用户8522_301n  2016-12-19  
    2
    小米是生的还是要熟的炒啊?
    作者回复 2016-12-20  
    炒熟
  • 爱生活也爱自己  2016-11-01  
    0
    是不是小米要先泡子泡晾干再炒?用普通的平底锅炒就行吧?
    作者回复 2016-11-01  
    不能泡,直接炒就行,砂锅都行
  • 爱生活也爱自己  2016-11-01  
    0
    小米都炒胡了也没有变白爆花怎么回事?
    作者回复 2016-11-01  
    正常小米不是黄色的么,下锅以后变成白色的就行了,一般来讲,下锅几秒钟就有变化啊,油温的问题???

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