新手制作9寸批萨皮
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
认真的过
配方一次可做三个9寸饼底，自己制作批萨皮美味又健康，在家制作批萨皮比买现成饼底便宜。爱美食的都可以自己动手。
用料
新手制作9寸批萨皮的做法
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我是用面包机揉面，所有材料投进面包机选和面30分钟，然后发酵，现在是夏天我选择在面包机里自然发酵，可能天气比较热，二十分钟不到就发酵好了，用手指按下不回弹即可。
手揉的就揉到光滑就行如图1，然后发酵。
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发酵好后，拿出排气
排好气，用称平均分三份。我做的比较慢，先擀一个，其余两个用保鲜膜盖住免得表皮干裂。擀成9寸批萨盘一样大小就行。
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图3这个花边批萨这里没有写步骤，下次有空我再补上。大家可先做图4的批萨皮
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先把烤箱预热。擀好的皮个人觉得不需太厚，也不用刻意去卷边，如图就行，用叉子均匀的扎好小孔，就可以送进烤箱烤了，批萨盘选浅的好，我这个是一套的也就将就用了。批萨底大概烤个十五分钟就行了，温度根本自己烤箱脾气。看颜色微微上色就行，因为这只是饼底，待会还要加很多食材上去再烤的，太硬口感就差了。
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饼皮先烤一下等会会更好操作，也可以不烤直接放食材，看个人习惯。
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烤好批萨趁热脱膜
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肉类跟蔬菜有水分可先进烤箱烤一会，看到微干就行，这样等会撒上芝士才不会因为水变的不拉丝。
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这次放三分之一芝士
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切好的批萨
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味道很好哦，暑假了动起来给孩子美食的假期
